暑い時に食べたくなるもの

ここのところ涼しいなと感じる日が続いていますが

それでも気温的には３０度近くあるんですね。

いかに普段暑いかを体感しますね。。

そんな暑い日が続くと食欲が落ちてくることもしばしば。

でもそういう時に食べたいな〜と思うのは

ちょっとスパイシーなもの。

それもただ唐辛子の辛さではなく

香り高いものが食べたくなることが多いです。

ってなるとカレーかな？となるんですけど

いわゆるお家のカレーの味も好きなんですけど

小麦粉や脂たっぷりの市販のルーがどうしても嫌で

いろんなスパイスを買ってきて、適当に調合して作るのが私流です。

でも最近こんな便利なものを発見。

いろんなスパイスがブレンドしてあるので

これをただ入れるだけ。

Sharwood's mild carry powder

カレー以外にも、肉や魚の味付けやドレッシングの風味づけにも使えて便利。

もう市販のルーを使わなくなって何年になるでしょうか。

あのトロッとしたルー状態とは違い

さらっとしたスープのような感じになりますが

逆にその感じが夏には合います。

具材は、特に決める必要はなく

その時にあったもので作ります。

この日は、鶏もも肉・人参・トマト・玉ねぎ・パプリカ

大豆・生姜とそしてこのcarry powder。

ご飯は五穀米。

私の夏の定番です。

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◇私の未来を創造する◇

Creating my future

未来会議室

日時：8月20日（月）14：00〜16：00

場所：ホテル雅叙園東京　カフェパンドラ

http://www.hotelgajoen-tokyo.com/restaurant/shop/pandora/menu

東京都目黒区下目黒1-8-1

参加費：無料（ご自身のお茶代のみご負担ください ）

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